เป็นอาหารไทยที่สามารถหารับประทานได้ทั่วประเทศไทย นิยมกันในภาคกลาง
Thai food can be eaten throughout Thailand Popular in the central
ส่วนผสม
โดยมากจะนำเส้นเล็กมาผัดโดยใช้ไฟแรงกับ ไข่ กุ้ยช่าย ถั่วงอก หัวไชโป๊วสับ เต้าหู้เหลือง ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง ปรุงรสด้วยพริก น้ำปลา และน้ำตาล และเสิร์ฟพร้อมกับมะนาว กุ้ยช่าย ถั่วงอกสด และหัวปลี เป็นเครื่องเคียง ร้านผัดไทบางแห่งจะใส่เนื้อหมูลงไปด้วย บางที่อาจจะใช้เส้นจันท์ซึ่งเหนียวกว่าเส้นเล็ก เรียกว่า "ผัดไทเส้นจันท์" เส้นที่นิยมนำมาทำผัดไทอีกอย่างคือ วุ้นเส้น เรียกว่า "วุ้นเส้นผัดไท" ส่วนเส้นชนิดอื่นไม่นิยมนำมาใช้ บางที่อาจจะผัดโดยนำส่วนผสมทุกอย่างผัดให้เข้ากัน แล้วนำไข่เจียวมาห่อผัดไททีหลัง เรียกว่า "ผัดไทห่อไข่" หรือบางที่อาจจะใส่กุ้งสดแทนกุ้งแห้ง เรียกว่า "ผัดไทกุ้งสด" นอกจากนั้นเครื่องปรุงวัตถุดิบ บางส่วนอาจแตกต่างไปตามพื้นที่ และความสะดวก เช่น ที่จังหวัดสุโขทัย เครื่องผัดไท จะคล้ายกับ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย คือมีถั่วฝักยาวหั่นแฉลบใส่ลงไปแทนถั่วงอก และปรุงรสชาติเปรี้ยวเค็มหวานเผ็ดไว้แล้ว
Ingredient
By many to be the thin egg on the eager egg Guilin Yeah, bean sprouts, head Radish chopped tofu, yellow beans, peanuts, roasted dried shrimp seasoned with chili sauce and sugar and served with lemon Guilin Yeah, bean sprouts and fresh banana blossom A side.Some stores will put Tiger fried pork meat with. Some may have a tough line over noodles Chan called "Phat Chan Tai-line, " a popular line used to make fried Tiger is also known as vermicelli, fried noodle Times "a different type of line used is not popular.Some of which may be stir fried with all ingredients together. Then came the omelette wrapped fried Times later called "fried egg wrapped Times" or some may be put shrimp instead of dried shrimp called "Fried Tiger Prawns" In addition, the flavoring ingredients. Some may vary by location.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น